Patlıcanlar zebra ÅŸeklinde soyulduktan sonra ortadan ikiye bölmek suretiyle doÄŸranır. Tencereye konan yaÄŸ ile hafif piÅŸene kadar kavrulur.( Kavururken kaşık kullanmayınız, tencerenin kapağını kapatarak tencereyi sallayarak (daha fazla…)
Kasım 2009
Aylýk Arþiv
Pts 23 Kas 2009
Pts 23 Kas 2009
Soğanı rendeleyip pulbiber ve zeytinyağı ile karıştırın. Bu karışımı kuzu butunun her tarafına güzelce sürüp etinizi çukur bir kaba yerleştirin. Kabın ağzını hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında 15 saat bekletin. Daha sonra eti buzdolabından alıp temiz bir peçete ile etin üzerindeki soğanları silme yoluyla alın. Daha sonra eti çift tabanlı çelik bir tencereye yerleştirip kapağını kapatın ve en küçük ocağın en kısığında yaklaşık 5 saat pişirin. Pişme esnasında kesinlikle tencerenin kapağını açmayın. 4 saatten sonra etin pişip pişmediğini kontrol edip duruma göre 5 saate kadar uzatın.
Paz 22 Kas 2009
Amasya Müzesi’nde sergilenen Müslüman Türklere ait mumyalar, dünyada tek olma özelliÄŸini taşıyor.
Paz 22 Kas 2009
Hatay’ın Reyhanlı ilçesi baÅŸta olmak üzere Amik Ovası’ndaki birçok tarihi kalıntı, arkeolog ve ödenek yetersizliÄŸinden gün yüzüne çıkarılamıyor.